L’Abbaye de Lucedio fut fondée en 1123 par les Moines Cisterciens sur les terres que le marquis Ranieri di Monferrato leur avait offert. Après avoir bonifié les terrains ils furent les premiers, au XV° siècle, à introduire la culture du riz en Italie.
Toujours plus florissante d’un point de vue économique et stratégique, Lucedio, grâce à sa situation le long de la route des Francs « Via Francigena », fût cause de querelles entre les maisons dynastiques italiennes.
D’abord sous les Gonzague puis sous les Savoie, l’Abbaye devint propriété de Napoléon au début du XIXéme.
Elle passa ensuite au marquis Giovanni Gozani di San Giorgio, ancêtre de l’actuelle propriétaire, la comtesse Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff
Principato di Lucedio produit une gamme de riz de très haute qualité pour le risotto mais également pour divers produits à base de riz (pâtes de riz, farine…). Nous mettons en avant une méthode de culture biologique et durable afin de respecter la biodiversité des rizières.
