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Riz Carnaroli – 500 gr

4,95 TVA incluse

 

Riz Carnaroli 

Sachet de 500 gr

Riz Carnaroli nature pour la préparation de vos risottos. La méthode de culture de Lucedio promet un riz Carnaroli de grande qualité.

 

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Description

Riz Carnaroli – 500 gr  pour risotto

Sachet de 500 gr

Riz Carnaroli – 500 gr nature pour risotto

Notre conseil d’utilisation:

Dans une grande casserole à fond épais, verser 2 cuillères d’huile d’olive. Ajouter un oignon, du sel et une cuillère de bouillon de légume. Verser le riz et mélanger pendant 3 minutes. Ajouter 1/2 verre de vin blanc sec et laissez cuire à feux doux pendant 12-13 minutes. Ajouter du bouillon peu à peu à mesure qu’il est absorbé par le riz afin d’obtenir la consistance douce et crémeuse du risotto tout en conservant les grains al dente. Rajouter vos légumes préférés : aubergines, carottes, cèpes, brocoli, épinards…

A propos de Lucedio:

L’Abbaye de Lucedio fut fondée en 1123 par les Moines Cisterciens sur les terres que le marquis Ranieri di Monferrato leur
avait offert. Après avoir bonifié les terrains ils furent les premiers, au XV° siècle, à introduire la culture du riz en Italie.
Toujours plus florissante d’un point de vue économique et stratégique, Lucedio, grâce à sa situation le long de la route des
Francs « Via Francigena », fût cause de querelles entre les maisons dynastiques italiennes.
D’abord sous les Gonzague puis sous les Savoie, l’Abbaye devint propriété de Napoléon au début du XIXéme.
Elle passa ensuite au marquis Giovanni Gozani di San Giorgio, ancêtre de l’actuelle propriétaire, la comtesse Rosetta Clara
Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff
« Ici, à ‘Principato di Lucedio’ nous produisons une gamme de riz de très haute qualité pour le risotto et d’autres produits à
base de riz. Nous mettons en avant une méthode de culture biologique et durable afin de respecter la biodiversité des rizières. Nous sommes un spécialiste de l’alimentation, pas un producteur de masse. Nos produits sont haut de gamme ce
qui signifie qu’ils ne sont pas comparables avec le reste du marché. »

Informations complémentaires

SACHET

Sac en toile de 500 gr

INGREDIENTS

Riz Carnaroli

ALLERGENES

Sans gluten, vegan

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur nutritionnelle moyennes (pour 100gr) : Valeur énergétique moyenne : 376 Kcal – 1574 KJ Lipides : 0,6 gr dont saturés : 0,2 gr Glucides : 90 gr dont sucres : 0,0 gr Fibres : 0,6 gr Protéines : 8,2 gr Sel : 0,0 gr

DLUO

5 mois

CONSERVATION

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

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