FARINE DE SEMOULE AU BLE DUR

4,50 TVA incluse

Farine de semoule au blé dur

Sachet de 1kg

La farine de semoule au blé dur a un contenu en protéine plus élevé que la farine de blé tendre. Elle est idéale pour la préparation de vos pâtes fraîches maison, gnocchi, mais également pour vos pains de blé dur et pour saupoudrer le comptoir du pizzaiolo.

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Description

Farine de semoule au blé dur

La farine de semoule au blé dur a un contenu en protéine plus élevé que la farine de blé tendre. Elle est idéale pour la préparation de vos pâtes fraîches maison, gnocchi, mais également pour vos pains de blé dur et pour saupoudrer le comptoir du pizzaiolo.

Notre conseil d’utilisation:

Pour 1kg de farine de semoule, il faut 130 à 140 gr d’eau, 3 gros oeufs et 50 gr d’huile d’olive. Il faut pétrir puis étaler cette pâte et la découper selon ses envies.

Découvrez notre recette de pâtes fraîches maison !

A propos de Caputo :

Depuis 1924, le moulin familiale Caputo originaire de Naples est la référence en terme de farine. La qualité supérieure de leur farine se trouve dans la méthode traditionnelle lors de la transformation du blé en farine. Ils sélectionnent les meilleurs blés du pays pour préserver au maximum le naturel et l’authenticité des saveurs.

 

Informations complémentaires

ETUI

Sachet de :
– 1kg

INGREDIENTS

Semoule de blé dur

CARACTERISTIQUES

Humidité : 15,50 % max

ALLERGENES

Gluten, peut contenir des traces de soja.

VALEURS NUTRITIVES

Valeur nutritionnelle moyennes (pour 100gr) : Valeur énergétique moyenne : 335 Kcal – 1420 KJ Lipides : 1,5 gr dont saturés : 0,3 gr Glucides : 68 gr dont sucres : 1 gr Fibres : 3,5 gr Protéines : 13 gr Sel : 0,005 gr

CONSERVATION

Conserver dans un endroit frais et sec

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